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用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿，是上海人很喜欢吃的风味小吃。甜甜的，还有一股奇特的清香，沁人心肺.

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中国的特色小吃是哪些？

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

　　临沧：拉祜烤肉、鸡肉烂饭、猪血米线、炒青茶、稀豆粉米线西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

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二、火山热海也是腾冲土锅子，已有数百年的历史。土锅子采用金属锅将食材烹饪而成，是当地十分独特的吃法，体验丰富，让人回味。烧肉卷粉，将卷粉放入烧肉、豆芽、花生粉、辣椒油、酱汁、芝麻油、花椒油等包裹起来，卷在一起食用。口感丰富，美味可口，十分具有风味。

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十八、麻婆豆腐

三、冰沙是夏季常见的一种凉饮，也是降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上佐料而制成的，入口即化。沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成

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